Окрошка

Окрошка КНИГИ ;КУЛИНАРИЯ Автор:Домашние советы Название:Окрошка Издательство: Самиздат Год: 2009 Формат:PDF Размер: 3,67 mB Окрошка — традиционное блюдо национальной русской кухни, холодный суп.Окрошка представляет собой смесь мелко порезанных овощей, обладающих нейтральным вкусом (например отварные картофель, репа, морковь, брюква и свежие огурцы), пряных трав (мелко нарезанный зелёный лук, петрушка, укроп, сельдерей, кервель, эстрагон), варёных вкрутую яиц, заправленную специальной окрошечной заправкой из растёртых в небольшом количестве кваса или огуречного рассола, горчицы, зелёного лука, перца, хрена и желтков яиц, залитую опять же специальным окрошечным квасом или окрошечным квасом пополам с обыкновенным хлебным, и заправленную сметаной DepositFiles LetItBit AnyfilesUploadBox 85